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随园食单

作者:

  •   这是本食谱,主要介绍了江浙一带富有特色的饮食制作方法,但它又不是本一般意义上的食谱,不是单纯的烹饪技法书,其中颇多记事,间有思想的火花,而且文笔生动,故带有随笔性质,可读性较强。

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最新章节: 第14章 茶酒单 2017-07-24 20:25:11

七碗生风,一杯忘世,非饮用六清不可。作《茶酒单》。 茶 欲治好茶,先藏好水。水求中冷、惠泉。人家中何能置驿而办?然天泉水、雪水,力能藏之。水新则味辣,陈则味甘。尝尽天下之茶,以武夷山顶所生,冲开白色者为第一。然入贡……

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    更新时间:2018-04-21 23:03:28更多>>

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