李官奇是位农民企业家，他因自主研制出改性大豆蛋白质纤维而扬名海内外。小时候的李官奇就喜欢摆弄各种电子、机械零件，邻居们有谁的收音机坏了就拿给他修。
1978年以后，聪明又肯钻研的李官奇走上了自己的创业之路，他“鼓捣”出了新型面粉机械，并在全国承接了近400个面粉厂的设备制造安装工程。
接着，李官奇又设计出一种榨油机械，也获得了很大成功；后来，他又把目光瞄准菜籽脱毒技术，经过一年的研发，不但获得巨大商业利益，还获得了全国第四届发明展览会的银奖。
1991年，正在寻求事业突破的李官奇无意中在一本国外刊物《化学文稿》中看到一篇文章，说豆粕里的大豆蛋白可以纺丝。这篇文章一下子打开了李官奇的思路。
当时李官奇正值40多岁壮年时期，他把300多万财产全部投进这个项目，一头扑进实验场开始了大豆蛋白纤维的研制。十年磨一剑，但是李官奇万万没想到，他这一剑真的磨了10年。
在那段日子，为了排除外界干扰，李官奇把2.8万元买的“大哥大”关机，把固定电话线拔掉，埋头看书，思考，做实验。由于进度迟缓反复，李官奇家的经济几乎到了破产的边缘。
那些日子里，李官奇的四周是成捆成捆的书报杂志，其中有一大部分是外文的。李官奇找到当地中学的英文老师帮他翻译。那些年他买书的费用就在20万元以上。
李官奇以超人的毅力自学了高分子化学、生物化学、试剂化学、分析化学和纤维工艺学等学科。
在这10年间，李官奇试验了800多次，每四五天就试一次。费劲九牛二虎之力做出来的样品，有的强度不够，有的上色不好，有的不耐水，问题很多。睡觉的有时候突然来了灵感，忽地就坐起来了，赶紧记下，改进工艺，直到研制成功。
这种用大豆制成的纤维和面料，大豆纤维看上去和普通棉线没有什么区别，但是拉开却见细丝彼此牵连成网，丝很亮，摸上去手感很滑。
工厂里一排排机器整齐划一，几百号工人在辛勤的编织着面料，和南方先进的服装加工厂不无二致。经专家鉴定，大豆纤维面料比重轻，弹性高，光泽好，耐酸耐碱性高，吸湿性能超过棉花纤维和真丝，保暖性赶上羊绒。
在2003年召开的第42届国际人造纤维会议上，这种纤维得到一致肯定，被国际纺织界称为继涤纶、锦纶、氨纶、腈纶、丙纶、粘胶、维纶之后出现的世界“第八大人造纤维”。
而且大豆纤维具有成本低、舒适、环保、可再生的特点，代表着全球纤维未来的发展方向，掀起了纺织业的“纤维变革”。
目前，李官奇在河南、江苏、浙江的大豆纤维生产线已经达到年产1万吨的规模，使我国成为目前世界上唯一能工业化生产纺织用大豆纤维的国家。
李官奇的发明成为世界人造纤维史上第一个中国原创技术，改变了我国这样一个化纤使用大国，化纤却依靠大量进口的历史。大豆纤维发展的意义已经远远超过了纺织业本身。我国大豆资源非常丰富，大豆纤维主要从榨过油的豆粕中提取，属于废物利用，其经济效益、社会效益不可估量。李官奇，一个普通的农民，正引领了纺织业的一场深刻变革。
