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书名:砂田西瓜甜瓜栽培技术知识问答  作者:吴大康 冯锡鸿  本章字数:6177 字  创建时间:2017-01-10 09:45

宁夏压砂瓜产业发展现状与对策柴育东金智慧陈洁任万海一、现状据史料考证,压砂地栽培在我国已经有300多年的历史。20世纪50年代,压砂地栽培模式由甘肃传入宁夏。目前,宁夏压砂地已由初始为解决温饱,种植栽培糜谷等粮食作物,发展成为中卫市环香山地区压砂瓜产业,种植面积在不断扩大。干旱少雨、昼夜温差大、环境洁净等特征赋予了中卫市环香山地区发展压砂瓜产业得天独厚的优势。截至2005年11月底,压砂地规模已经从1992年的不足900亩扩大到了50万亩。综观宁夏压砂瓜产业发展,主要有以下几个特点。

1.压砂瓜种植规模和范围在不断扩大,已经成为当地的支柱产业。2005年全区压砂瓜种植面积29.5万亩,压砂地面积突破50万亩,其中中卫城区20万亩,较上年新增加4.4万亩,增幅29%;中宁县17万亩,较上年新增加10万亩,增幅141%;海原县13万亩,较上年新增加6.2万亩,增幅92%。种植区域也从传统种植压砂瓜的香山、兴仁、高崖等乡镇,扩大到现在的香山、常乐、永康、鸣沙、白马、喊叫水、兴仁、高崖、兴隆、关桥等乡镇。中卫市香山镇共有1780户农户,7960人,压砂瓜种植面积达到14.5万亩,户均81亩,人均18亩。压砂瓜种植已经名副其实地成为我区中卫市环香山地区的特色支柱产业。

2.压砂瓜销售区域不断拓展,销售网络初具雏形,经济效益稳步提高。目前,宁夏压砂瓜已经销往成都、重庆、武汉、长沙、郑州、西宁、福州、深圳、北京等大中城市,销售区域已经辐射到这些大中城市及周边的一些地区,并与当地的客商建立了相对稳定的供货关系,形成了较为稳固的销售市场。中卫市政府组织相关人员已经对上海、杭州、南京、昆明、贵阳、海口等地的消费市场进行了考察和推介,与当地的瓜果批发市场、运销经营客商建立了联系。伴随着市场的不断开拓,种植压砂瓜的效益也在逐年稳步提高,正常年份条件下,压砂瓜的每亩经济效益已经由过去的300多元增加到现在的800多元,是种植其他作物经济效益的10倍。在2005年五十年一遇的特大干旱年景下,环香山地区压砂瓜仍旧取得了亩均纯收入350元、瓜农人均纯收入2100元的高效益。

3.经纪人在压砂瓜销售中作用凸显,已成为压砂瓜产业发展的原动力。宁夏压砂瓜商品化率高达98%以上。2005年通过经纪人销售的压砂瓜17.2万吨,占压砂瓜产量的60%以上。在压砂瓜销售旺季,仅海原县兴仁镇和中卫市香山镇参与压砂瓜销售的经纪人就有2000多人。经纪人的日趋活跃发展和在压砂瓜销售过程中的作用日渐显现,经纪人已经成为带动我区中卫市环香山地区压砂瓜产业快速发展的重要力量。中卫市香山镇杨宝顺贩运压砂瓜到成都、绵阳、重庆等地,与当地的瓜商建立了良好的合作关系,2005年销售的压砂瓜达4000吨以上。海原县兴仁镇李志庭,利用兴仁镇货运信息较灵通的优势,积极联系贩运压砂瓜,2005年共贩运压砂西瓜、甜瓜6700多吨。此举大大带动了当地百姓发展压砂瓜的积极性,为宁夏压砂瓜产业做大做强提供了可能。

4.创立压砂瓜品牌,走品牌战略之路,已经得到各方共识。对于一个产业,品牌发展战略是一项包含设计、创立、营销、管理、价值、保护、提升等若干环节的整体性策划工作。在市场经济条件下,任何一个产业,都必须依靠它的品牌来挤占市场,并占领一定的市场份额,从而为产业创造最大的效益。我区压砂瓜由于口感极佳,在销地市场已经得到了各方的高度认可。但是,在产地论麻包、论堆、论车卖,不加贴商标的现状还没有得到根本转变,“好东西卖不上个好价钱”。如何扩大我区压砂瓜的知名度,提高压砂瓜的商品性,树压砂瓜品牌,创压砂瓜名牌,大力发展“品牌”压砂瓜,走品牌农产品战略,已经刻不容缓。目前,我区已经申请注册并被国家工商局认定和批准受理的压砂瓜商标有三个,甜瓜商标有“香岩宝”,西瓜商标有“香山绿豪”和“香山硒砂瓜”。其中“香山绿豪”已经获得了由国家绿色食品发展中心颁发的A级绿色食品认证证书。环香山地区压砂瓜种植区域已经全部被认定为无公害农产品生产基地。箱装瓜、盒装礼品瓜等“品牌瓜”已经在一些地方出现,并取得了明显的经济效益。

5.政策配套逐步完善,科技推广力度加大,特色产业经济机制已经形成。近几年,为发展壮大压砂瓜产业,中卫市加大了对区域、技术、市场、资金、政策的整合力度,极大地推进了压砂瓜产业发展步伐。一是积极配套和完善各项政策和制度,大力鼓励发展压砂瓜产业,争取国家、地方财政增加投入。2005年每亩新压砂地国家补助120元,积极协调银行、信用社发放个人贷款,2005年,仅香山镇一地就协调贷款2100多万元。二是加大了科学技术的推广力度,特别是在新品种的引进、抗旱新技术的推广、病虫害防治技术的指导等方面做了大量的工作。三是积极组织相关人员,跑外地市场,采取推介会、座谈会等形式,进行市场营销,鼓励各类流通组织、经纪人、外地客商参与压砂瓜市场流通。四是组织大量人力、物力帮群众进行抗旱自救。仅2005年就筹措资金700多万元,组织动员7万多人,投入抗旱劳力15.97万人次,修建机井50眼、水窖4000多眼。在我区发展压砂瓜特色产业的各项经济机制已经形成。

二、存在的问题压砂瓜产业具有典型的地域特征。近几年,在地方政府的大力引导扶持下,压砂瓜产业迎来了产业的发展机遇期,有了跳跃式发展,但是压砂瓜产业的发展也存在诸多的问题和制约因素。概括地讲,主要是对自然气候的依赖性过大;产业化经营方式落后,合作经济组织化程度低,抵御市场风险的能力较弱;农业综合生产水平低,生产栽培技术滞后,生产管理方式粗放;公共服务能力有限;品牌意识淡薄,销售行为缺乏规范等。集中表现在以下方面。

1.干旱缺水是影响压砂瓜产业发展的最大瓶颈。中卫市环香山地区是极度干旱地区,年均降水量不足200毫米,年均蒸发量高达3000~4000毫米。2004年到2005年两年,环香山地区平均降水量仅仅是80多毫米,基本没有形成有效降水,旱情十分严重。特别是2005年新增加的20万亩压砂地,基本上没有蓄水保墒的功能。如果从现在起到明年的四、五月间没有有效降水,环香山地区的压砂瓜将很难播种,单单靠人工补水肯定是杯水车薪,于事无补。压砂瓜产业由干旱而生,同时干旱也是制约产业发展的最大因素。

2.种植品种单一,布局不合理。选择抗旱、高产、抗病虫、优质、耐贮运的西瓜、甜瓜品种是保证我区压砂瓜产业健康发展的根本要素。目前,压砂西瓜在香山、常乐、永康、兴仁、高崖等乡镇的主栽品种是“金城五号”。在中宁县鸣沙、白马、喊叫水等乡镇的主栽品种是“西农八号”和“金城五号”。压砂甜瓜的主栽品种是“玉金香”。这些品种都在当地种植多年,已经表现出商品瓜率大幅下降、病虫害增多、畸形瓜增多、耐旱性不强等特征。

优良的种子是保证压砂瓜丰产的要素。目前我区还没有繁育西瓜、甜瓜种子的基地和科研机构。据农业部门估算,2006年环香山地区压砂瓜产业共需要西瓜、甜瓜种子60吨左右,种子用量较上年增加了50%以上。国内西瓜、甜瓜种子市场有没有供应优良西瓜、甜瓜种子的能力,近年的西、甜瓜种子会不会出现供小于求,假冒伪劣种子会不会充斥市场,瓜农忧心忡忡。

3.栽培技术落后,管理粗放,病虫害逐年加重。压砂瓜种植是传统的栽培方式,迄今为止尚没有系统全面地进行科学研究总结,对生产过程中出现的一系列问题缺乏针对性的技术措施。压砂瓜生产主要依赖天然降水,产业抵御自然风险的能力极低。“天降大雨好收成,天旱少雨无奈何”、“靠天吃饭”的现状没有得到根本性转变,瓜农“赌种”的现象十分普遍。不灌水、不施肥、不倒茬,栽培管理技术落后,管理粗放,压砂地地力逐年衰竭,西瓜、甜瓜的抗逆性、产量、品质逐年下降,对资源的掠夺式攫取的问题格外突出。重茬连作和干旱导致瓜蚜、枯萎病、蒙古灰象甲等病虫害有逐年加重的趋势。瓜农普遍缺乏安全用药知识,违规滥用农药现象普遍,甚至存在使用呋喃丹、“六六粉”等国家禁用农药的情况。专业技术人员稀缺,乡镇、村一级几乎没有技术推广人员。推广机构没有建立,没有技术入户到地的制度性措施,瓜农依靠科技解决问题、增加效益的意识淡薄。

4.上市时间集中,物流运输矛盾十分突出。据估算,我区2006年压砂瓜总产量将达到45万吨~100万吨。压砂瓜上市的时间将集中在8月中、下旬的20天左右时间内。如果按照每车25吨的运量测算,在压砂瓜销售旺季,平均每天需要的运力是2000辆大型货运汽车,高峰期有可能突破2500辆。如何解决好运力,如何保证外地客商的食宿是当前必须冷静思考和不容小觑的问题。另外,环香山地区沙石路居多,道路状况差,特别是阴雨天里,相当一部分乡村道路泥泞,大货车根本无法通行和载运,因此,组织好运力和保证交通道路的畅通就显得特别重要。

5.农民经纪人组织化程度低,流通合作经济组织发展缓慢。农民经纪人在我区压砂瓜产业的发展中是关键的一环。据不完全统计,目前在环香山地区从事压砂瓜流通的农民经纪人有3600多人。农民经纪人在压砂瓜贩运过程中发挥着重要作用,但农民经纪人普遍是各行其是,无序竞争,单打独斗,单帮独闯。农民经纪人在压砂瓜贩运过程中表现的是组织化程度低、抗商业风险能力弱、协作精神差。最近几年,中卫市政府特别重视压砂瓜流通合作经济组织的培育和发展,意识到合作经济组织在农业市场化经济中是不可替代的,在一家一户的小生产和大市场的有效对接中,可以真正起到产业发展的拉动和桥梁作用。在过去的两年中,种植压砂瓜的各乡镇相继成立了一些压砂瓜流通合作经济组织,但是,这些合作经济组织多数是“拉郎配”,官方色彩太浓,缺乏合作经济组织的生机,真正能起到产业龙头带动作用的压砂瓜流通合作经济组织发展缓慢。

6.品牌意识淡薄,诚信体系建设亟待加强。一种商品只有有了属于自己的品牌才可能叫得响,响得亮。树立品牌是提高一个产业知名度,提升一个产业效益最大化的重要举措。我区压砂瓜已经申请注册了“香岩宝”、“香山绿豪”和“香山硒砂瓜”商标,但是瓜农加贴商标的自觉性还很差,使用商标、维护品牌的意识不强,出现了客商“张冠李戴”、以次充好的情况。其品牌意识、诚信意识有待于进一步加强。

7.公共服务功能不完善,行政服务滞后。近几年,各级政府在公共服务上做了大量工作,但总的来看,公共服务功能不完善,行政服务滞后的问题尚未得到根本解决,压砂瓜产业发展的“软环境”还没有得到根本改善。如:基础设施建设缺乏,用于抗旱蓄水的水利设施奇缺;新技术、新品种引进推广力度不大;道路特别是乡村道路不畅通;金融机构服务跟不上,植物检疫程序繁琐等问题仍旧十分突出。

三、对策建议压砂瓜产业的壮大和发展既要顺应天时,更要科学规划。大力发展压砂瓜产业,要着力于带动产业组织形式和运行机制的不断创新,要强化政策资金技术的引导和扶持。针对存在的主要问题,抓住产业发展的关键环节,不断应对压砂瓜产业发展中层出不穷的挑战。

1.积极培育、发展、规范压砂瓜流通合作经济组织。大力发展适应市场需要的合作经济组织,把分散的农民经纪人和一家一户的农户有效组织起来,提高瓜农进入市场的组织化程度,是提高压砂瓜商品化和市场竞争力的有效手段。要尽快成立中卫市压砂瓜流通联合社,联合社要章程规范、制度健全、运作有力、诚信可靠,要积极吸纳真正的经纪人和贩运大户、种植大户加入联合社,联合社要在压砂瓜市场销售中唱主角、挑重担,要让这些真正的能人将压砂瓜产业的“龙头”舞起来。各级政府要做好联合社的培育、引导和扶持工作,要积极帮助联合社解决和协调实际问题。

2.树立品牌,细分量化市场,尽快建立稳定的压砂瓜市场营销网络。利用环香山地区纯天然、原生态的自然环境优势,加大对压砂瓜的绿色、有机认证,强化对压砂瓜生产全过程的质量控制,严把质量关。对环香山地区压砂瓜实行统一品牌、统一商标进行销售。要组织力量,对压砂瓜销地市场进行实地考察,调研、分析各地市场的不同需求。要加强与各地市场、客商西瓜、甜瓜需求信息的及时沟通、交流、反馈,细分量化各地市场,分区分类对接。要引导合作社、经纪人、贩运大户、瓜农分级、分区域、分时段、分市场进行销售。要在巩固老市场,占领新市场的同时瞄准高端市场的开发。要采取回访、座谈会、品尝会、推介会等形式不断扩大压砂瓜的销售渠道,建立压砂瓜市场营销网络。要积极创新各种物流方式,加强网络贸易。

3.调整种植结构,延长压砂瓜上市期。在压砂西瓜、甜瓜种植品种、种植时间上做文章,采取西瓜、甜瓜、籽瓜种植结构合理搭配,育苗、小拱棚、覆膜等种植模式互为补充的办法,千方百计延长压砂瓜的上市时间。一方面可以有效规避自然风险,同时也可以缓解销售高峰期运力紧张的矛盾。

4.积极推广各项抗旱技术,加快抗旱基础设施建设。干旱少雨始终是制约我区压砂瓜产业发展的最大瓶颈。要积极推广和总结在环香山地区已经成熟的条覆膜、大穴覆膜、塑料碗(瓶)扣穴等抗旱技术,推广使用“旱地龙”等抗旱剂,研究推广应用压砂地地下、叶面施肥技术,做到以肥补水、贮墒节水,提高水分的利用率;要加大对抗旱新技术的研发和引进;要积极争取资金,修建大口井、拦洪坝、蓄水池等补水、蓄水网络设施,不断加大抗旱基础设施建设。

5.加大优良品种、新技术的研发、引进、试验示范和推广力度,大力推行标准化生产。加大对“黑美人”、“新金兰”、“鲁青十五号”、“脆梨”、“蜜露”等新品种以及育苗嫁接换根移栽、抗旱节水等新技术的引进、试验示范和推广。要组织力量进行科研攻关,开展西瓜、甜瓜保鲜、加工新技术的研发,延长压砂瓜产业链条,增加附加值。要积极组织筹建中卫市压砂瓜研究机构和建立种子繁育基地。积极推行农业标准化生产技术和规范,加强对压砂瓜病虫害的科学防治,指导瓜农科学用药、用肥,坚决杜绝禁用、限用农药的使用和农药的滥用。加快对压砂地分级、压砂瓜产地环境、压砂西瓜甜瓜生产技术规程、压砂瓜分级等地方标准的制定。要加强对外来病虫害的监测和预报工作,特别是瓜细菌性果腐病等毁灭性病虫害的监测,防患未然。要着力探索技术推广工作的新机制,重点解决技术进村入户的组织形式和运行机制。

6.加快“马路市场”建设,搭建信息流通的平台。在环香山地区道路状况较好、种植压砂瓜面积较大的地方建设“马路市场”。“马路市场”最好是能有一个地磅,一个停车场,一个防雨棚,一家信息部。要将“马路市场”办成既是压砂瓜货运的调度枢纽和中转站,也是压砂瓜销售信息流通的“集散地”。

7.强化宣传和培训。对技术人员、瓜农进行压砂西瓜、甜瓜种植、抗旱施肥、病虫害防治等方面的技术培训;对经纪人、种植大户、客商进行政策、法律法规知识等方面的培训。利用电视、广播、报纸、网络等各种媒体,以投资洽谈、商贸交易、展览会、品尝会、举办西瓜节等各种形式,采取专题片、广告、宣传画等各种手段,全方位、多层面、多角度的对压砂瓜产业进行宣传。

8.改进公共服务。水利部门要加强抗旱基础设施建设;农业、公安、交通部门要积极开通“绿色通道”,提供政策和技术咨询服务,简化植物检疫等审批程序;金融部门要积极协调,实现收购旺季的现金及时通付通兑,加大金融扶持力度;技术监督部门要及时对计量器件进行校验;公安、工商等部门要维护好正常的市场经济秩序;农业、公安、交通、工商等各部门要联合行动,在压砂瓜销售季节建立24小时值班制度,随时解决可能发生的问题。

9.科学规划,加强对压砂地可持续发展研究。压砂会对环香山地区的自然原生态造成破坏,特别是最近两年,在压砂地分级标准没有制定的情况下,群众盲目压砂现象普遍,对自然生态已经造成了一定影响。另外,要组织科研力量加强对老砂地可持续利用的研究。

2006年4月

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