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正文 无公害蔬菜 茄子生产技术规程

书名:设施瓜菜无公害生产应用技术  作者:郭文忠 徐新福 韩继军  本章字数:3774 字  创建时间:2017-01-10 15:41

实施宁夏吴忠市质量技术监督局

前言

本规程根据中华人民共和国农业行业标准,结合吴忠实际生产情况修订而成。

本规程是由宁夏吴忠国家农业科技园区管委会提出。

本规程起草单位:敂宁夏农林科学院种质资源研究所、吴忠国家农业科技园区管理委员、吴忠市科技局、吴忠市农牧局、青铜峡市蔬菜站、灵武市农业局。

本标准主要起草人:郭文忠、徐新福、秦小军、杨常新、杨冬艳、韩继军、徐永霞、张浩、周涛、冯志红、杨国龙、刘德荣、蒋万兵

无公害蔬菜回子生产技术规程

1范围本规程规定了无公害食品茄子的产地环境、生产管理措施、检测规则、标志、包装、运输、贮存和生产档案。

本规程适用于吴忠地区无公害茄子的生产。

2规范性引用文件下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。

GB4285农药安全使用规程GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB16715.1—1996瓜菜作物种子———瓜类NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件

3术语

3.1砧木

嫁接植物时承受接穗的植物体。

3.2接穗

在嫁接过程中使用的可为人们利用其优良品性的植物的芽或枝。

3.3断根

在嫁接成活后将接穗的自身根与其地上部分开。

3.4除萌

在嫁接成活后将砧木上发出的芽除去。

3.5分级管理

在嫁接成活后因苗子大小不一而采取的分开管理的方式。

3.6保花保果

在开花期或结果期采取的通过药剂或农事操作以增加坐果数的人为方法。

3.7长季节栽培

通过加强日常管理使植株增长栽培时间的种植方式。

3.8平茬

在经过一个生长季后将老化的地上部去除以便植株重新发枝的操作方法。

4品种选择

选择抗病、优质、高产、商品性好、适合市场需求的品种。冬春、早春、春提早栽培选择耐低温弱光、高抗病害、多抗病害的品种;春夏、夏秋、秋冬、秋延后栽培选择高抗病毒病、耐热的品种。

5生产环境

日光温室、塑料大棚、小弓棚、地膜覆盖、露地。

6育苗

6.1苗龄

日历苗龄80~90天。生理苗龄8~9片真叶展开,株高18~20cm,茎粗0.5~0.7cm,叶片肥厚深绿,80%现蕾,根系发达。

6.2种子消毒

播前用55℃~75℃温水浸泡10~15min,不断搅拌。

6.3浸种

用25℃温水浸泡15~20h,捞出控去水分。

6.4催芽

浸过的种子,放在25℃~35℃条件下催芽,5~7天出芽。

6.5播种育苗盘内装4cm厚营养土,用开水浇透,温度下降至40℃时,播入催好芽的种子,覆土1cm,盖上地膜,置28℃~40℃条件下,待50%出苗后撤膜降温。

6.6移苗

6.6.1移苗

床土配比腐熟马粪、草碳30%,细沙、细炉渣10%,发酵的大粪面10%,田间表土或葱蒜茬表土50%。每立方米床土加纯氮1.4g和P2O54.5g,床土混匀后装入8cm×8cm营养钵。

6.6.2移苗幼苗长出2片真叶时,将子苗移入营养钵内。

6.6.2移苗床土配比

腐熟马粪、草碳30%,细沙、细炉渣10%,发酵的大粪面10%,田间表土或葱蒜茬表土50%。每立方米床土加纯氮1,4g和P2O54.5g,床土混匀后装入8cm×8cm营养钵。

6.6.3嫁接育苗

6.6.3.1嫁接砧木与接穗的选择茄子嫁接育苗用的砧木要选择对茄科植物亲和力强的品种。

接穗应选择适应性强、高产、优质的品种。

6.6.3.2嫁接方法

6.6.3.2.1劈接法砧木长到6~7片真叶,茎粗0.5cm,半木质化。接穗长到5~6片真叶,茎粗为0.5cm,半木质化。选茎粗细相近的砧木和接穗配对,在砧木2片真叶上部,用刀片横切去掉上部,再于茎横切面中间纵切深1.0~1.5cm的切口;接穗苗保留2~3片真叶,横切去掉下端,削成楔形,斜面长度与砧木切口相当,将接穗插入砧木切口中对齐,用固定夹子夹牢或用塑料条包扎,栽植或摆放到苗床上。

6.6.3.2.2贴接法砧木和接穗大小与上述相同,将砧木保留2片真叶,去掉上部,再削成30°角斜面,斜面长1.0~1.5cm;接穗保留2~3片真叶,横切去掉下端,也削成与砧木大小相同的斜面,二者对齐、靠紧,用固定夹子夹牢即可。

6.7苗期管理

6.7.1温度管理。

6.7.2水分管理播种后到分苗不浇水,移苗前适当浇水;移苗时浇透水,移苗后至定植前保持土壤湿润,炼苗期控制水分。

6.7.3嫁接苗管理嫁接苗床扣60~80cm高的小弓棚,及时用小喷雾器对嫁接苗喷雾,够一畦向苗床内灌1次底水,要灌足,灌水后封严小弓棚,加强环境管理。

6.7.3.1温度管理苗床温度在3~5天内白天控制在24℃~26℃,不超过28℃;夜间保持在20℃~22℃,不低于16℃。高温季节采取降温措施。3~5天以后,开始放风,逐渐降低温度。

6.7.3.2湿度管理在3~5天内,小弓棚相对湿度控制在90%~95%,4~5天后通风降温、降湿,湿度在85%~90%之间,达不到可向苗床地喷雾保湿。一个星期后通风降湿。

6.7.3.3光照管理用纸被、草帘、遮阳网等覆在小弓棚上,阴天不用遮。嫁接后3~4天,全部遮光,第4天开始早晚给光,中午遮光,以后逐渐撤掉覆盖。温度低时,适当早见光,提高温度,温度过高的中午要遮光。经过10~15天,接口全部愈合好后,撤掉固定夹子或塑料条,恢复日常管理。

6.7.3.4二氧化碳用碳酸氢铵与硫酸在特制容器内反应,产生的CO2通过排气管释放到大棚中,供给作物。当然,有条件的可用其他方法,在此不再介绍。

植物生长调节剂的应用:常用萘乙酸、赤霉素、2,4-D等,浓度均为10~20mg/kg。低温时取上限浓度,高温时取下限浓度。

6.7.4成活后管理

6.7.4.1断根在接口下1cm处用刀片或小剪刀将接穗下胚轴切断或剪断为0.2~0.5cm的小段。也可剪断后将接穗的根拔除。

6.7.4.2分级管理接口愈合稍差、生长缓慢的小苗放在温度、光照条件好的位置集中管理;对接口愈合不良的苗子则淘汰。

6.7.4.3除萌芽嫁接苗成活后,及时摘除砧木的萌芽,摘除要干净彻底,以后再有萌芽,随时摘除。

6.7.4.4去除固定物劈接、顶插接的成活后1周去除固定物,靠接的适当推迟,甚至定植后再去除。

6.7.4.5低温锻炼定植前7~10天进行低温锻炼,逐渐增加通风,降低苗床温度。

7定植

7.1定植前的准备

7.1.1早春栽培在头年秋天将膜扣好,早揭、晚盖草苫子,保持室内地面不冻。

其他栽培季节根据定植时间做好相应的准备工作。

7.1.2施肥整地每亩施入优质厩肥6000~8000kg,混施过磷酸钙100kg、氮磷钾复合肥60kg。进行高垄栽培,按大行距70~80cm,小行距50~60cm起垄,垄高15~20cm。

7.1.3温室消毒每立方米用硫磺4g加80%敌敌畏0.1g、锯末8g,混匀点燃,封闭1昼夜后放大风,然后定植。秋季定植没有扣棚膜前,只进行土壤消毒,每亩用多菌灵或甲基托布津1~1.5kg混沙撒施田间,结合整地施肥起垄覆膜,高温处理7~10天。温室扣棚膜后,用多菌灵烟雾剂(用量参考使用说明书)和80%敌敌畏0.1g、锯末8g,混匀点燃。定植前10~15天,苗床浇1次透水,定植前3~5天进行叶面施肥和喷药。

7.2定植时间春大棚栽培1月中下旬~2月上旬在温室育苗播种,2月下旬分苗,4月上中旬~5月上旬定植。春露地栽培1月下旬温室播种育苗,3月中下旬露地拱棚分苗,5月上中旬定植。日光温室冬春茬茄子在10月中下旬温室播种育苗,11月上中旬分苗,1月下旬~2月初定植。长季节栽培在7月中下旬育苗,9月上旬定植,可延续到来年6~7月,通过平茬继续延续到秋冬季节。

7.3定植密度行距60cm,株距40~45cm,每亩保苗2500~2800株。

8定植后的管理

8.1中耕培土浇缓苗水后把定植沟锄平,提温,促新根生长。5~7天后再深锄10cm,培土成垄。

8.2温度管理定植后5~7天不通风或少通风,白天气温在30℃~32℃;缓苗以后,白天气温以28℃~30℃为宜,夜间气温15℃以上。外界最低气温达到15℃以上时,逐渐放夜风。

8.3肥水管理缓苗水:到门茄瞪眼时控水控肥,干旱时可小水浇灌,门茄坐住后随水带肥,每亩尿素10~15kg,硫酸钾10kg,选晴天灌水,结合中耕培土,防止倒伏。生长盛期随水带肥,增加肥量,每次每亩施三元复合肥15~20kg,也可追施人粪肥,每亩100~1000kg。结果期施CO2气肥对提高产量作用比较显著,使用浓度为1000~1500mg/kg。

8.4整枝留门茄和对茄上边的侧枝,其余侧枝一律摘除。四门斗茄下边侧枝除去1~2个。门茄采收后,摘除下部老叶。

8.5保花保果使用浓度为10~30mg/kg的2,4-D,气温高浓度可低些,反之则高些,点花时间在上午9~12时,点含苞待放和刚开放的花朵,在药液中加少许红色和速克灵。

8.6长季节栽培的平茬管理第一次修剪与剪后管理。7月底~8月初进行第一次剪枝,门茄以上10~15cm留2~3个侧枝,距地面30~35cm剪掉以上所有枝条,气温过高推后整枝,用农用硫酸链霉素1g加80万单位的青霉素1支加75%的百菌清可湿性粉剂30g加水25~30mL,调成糊状涂于剪口,防止病菌侵染。剪枝后起垄,每亩追施复合肥100~120kg,饼肥150kg或鸡粪1000kg,起垄高10~15cm,然后浇1次水,8~10天后形成侧枝,每株按不同方向留5~6个侧枝,定枝后7~8天现蕾,有50%的植株见果后加强肥水,8~10天浇灌1次水,滴灌4~5天1次,每次每亩带肥30~40kg,尿素、复合肥交替施用。

第二次修剪与管理。大雪前5~6天将茄子全部采收完进行第二次剪枝,剪口较第一次修剪低5cm,剪后涂药,在大行内开沟追肥,每亩追肥200kg,小行进行深中耕,但不要伤根和碰撞主干;白天温度在25℃~28℃,夜间温度在10℃以上。管理方法同第一个冬天一样。整枝后每株选苗3~4个枝条,其余全部去掉。

9病虫害防治9.1苗期猝倒病播种时用甲基托布津、多菌灵等农药土下铺上盖。

9.2茄子晚疫病发病初喷洒波尔多液200倍液或65%代森锌可湿性粉剂500~600倍液。

9.3茄子黄萎病发病初喷洒30%DT杀菌剂500倍液,或五代合剂5000倍液。

9.4蚜虫用40%氧化乐果乳油800倍液喷雾防治,或其他杀虫剂防治。

9.5其他病害及防治措施可参考枟番茄无公害生产技术规程枠。

9.6严格禁止使用剧毒高残留农药:参考枟无公害蔬菜生产技术规程枠中相关内容。

10采收达到商品成熟期及时采收。门茄尽量早采收。

11生产档案

11.1建立田间生产技术档案。

11.2对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的主要措施进行详细记录。

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