那是在15年前，他只是曼彻斯特一所小学校的看门人。清晨开窗，晚上锁门，放学后拖地、抹黑板、整理桌椅，还要给火炉添煤等，报酬是一星期5英镑。
但是有一天，校长还是解雇了他。原因很简单，学校每个职员早晨到校时必须写上到校时间并签名，下午离校时写上离校时间并签名，而他，既不能读，也不能写。学校不能雇用一个没有文化的看门人。
离开学校后，他感到非常难过。自己一无所长，他不知道自己还能找到一份什么样的工作。百无聊赖中，他走到一个朋友的香肠店，打算买上半磅香肠做茶点，就着一杯白兰地，那样或许能减少些悲伤。
就在香肠店前，他忽然想起卖香肠的卫琼斯太太已经死了，店已经关门，附近再没有别的香肠店。“整个曼彻斯特南部地区都没有几个好的香肠店，”他的心中忽然产生了一个念头，“为什么我不可以接了卫琼斯太太的店卖香肠呢？”
就这样，一个星期后，他的新香肠店开张了。不久，他又有了另一个想法：出售现成的香肠！这样，香肠做熟后可以保证在餐点左右都是热的。
那时正是寒冷、多雾的11月，他将店门敞开，让香味四处飘溢。很快地，香肠开始供不应求。而他制作的小根香肠，和小块面包，是销售最火的品种。那个月里，他雇了两个伙计，但还是感到人手不够。
接着，他又有了另一个主意，办流动销售点。他雇用了一个男孩，骑着单车四处替他推销香肠，这比死守在店里效果要好得多。不久，他就又增加了几个人替他做香肠，同时还增加了几个人做销售。
渐渐地，“霍布戴尔的香肠”有些名气了，他开始做大买卖，开了两三家铺面还是供不应求。于是，他着手制作香肠，而不是去进货再加工。
夏季是生意淡季。酷热的夏天，没有人需要热香肠，也没有人需要热的食物。
于是，他又有了另一个主意：既然天热没有人愿意做饭，为什么不做冷食供应顾客呢？于是，小伙计们又骑车销售冷香肠。没想到夏天的生意竟比冬天还要好。
从那时起，他的生意日渐兴隆。那些骑车的香肠推销仔和“霍布戴尔香肠店”出现在了英国的大街小巷。英国的各家电影院都在放映《一种香肠的诞生》的影片，飞机也在天上做起了“霍布戴尔的香肠”广告。
英国没有听说过莎翁戏剧的人却都听说了霍布戴尔的香肠。目前，大约有1万人在为他做香肠。他还在不断扩大他的工厂，正在寻找能容纳10万头猪的大场地。
他就是英国的香肠大王艾伯特·霍布戴尔。当他将20万英镑的存款存进银行，银行经理惊奇于他竟然不会写自己的名字。于是问
他：“您获得生活的成功，是在没有受过任何专门教育的情况下做成的，我想知道，如果您会读和写，您将干什么呢？”他回答说：“或许还在那所小学校当看门人，一个星期收入5英镑。”生存没有绝境，走出门去，外面就是一片蓝天。只要做个细心的人，留心哪怕一个微小的商机，成功之门说不定就会向你敞开。
