苏轼是北宋时期的文学家、书法家和画家，他是继欧阳修之后，宋代古文运动的又一位领袖。苏轼在文学艺术方面的非凡成就，可谓北宋时期社会文化高度发展的一个标志。
由于家庭的教育、前辈的熏陶，以及自己的刻苦学习，青年时期的苏轼就具有了广博的历史文化知识和多方面的艺术才能。苏轼一生著述甚丰，涉及面也十分丰富。同时，他对养生术也是很有研究的，他写过《问养生》、《养生说》、《养生诀》等20多篇有关养生的文章。
苏轼喜欢打猎、射箭、野游等户外活动。另外，他还喜欢旅游，祖国许多的名山大川，都留下了他游览的足迹。
苏轼还自编了一套保健功，“原自养炼”。天刚亮，苏轼就起床了，他盘足而坐，叩齿36下，呼吸吐纳，摩擦脚心、脐下、腰背间和眼耳颈等部位，直至发热为止，再接着捏鼻两侧50次，最后梳发百余次。苏轼以他亲身的体验总结说：“此法特别地奇妙……其效初也不甚觉，但积累百余日，功用不可量，比之服药，其力百倍。”
苏轼虽然多次被贬谪他乡，但是他都能够以乐观积极的态度去对待，这说明他是一个乐观豁达的人。在面对困苦的生活时，苏轼“扪腹而笑”，他说：“心平而气和，故虽老而体胖。”
苏轼不仅注重活动身体，而且他的养生术中，还包括了饮食方面的一些具体做法。他不仅很讲究饮食卫生，而且他饮食也很有研究。
苏轼主张人应该多吃菜而少吃肉，“蔬食有过于八珍”，一可安分以养福，二可宽胃以养生，三可省费以养财。对于什么时候应该饮食，什么时候不该饮食，苏轼也作了很好的说明，他强调“已饥方食，未饱先止”。意思是说：“必须要等到腹中觉得饥饿时，才可以进食，尚未吃得十分饱满时，就应当停止。”由此可见，注意养生的人，对于食物就要有相应地节制。
